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CAVES RÉUNIES DU COUVENT DES CORDELIERS
Malconsorts 2005 • 1er cru

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Couvent des Cordeliers, signature de la maison Boisseaux, est voisin à Beaune de l'hôtel-Dieu. Il propose des Malconsorts élégants et racés qui décrochent le coup de coeur. Le nez, d'abord discret, s'ouvre sur un mariage de fruits noirs et de pain d'épice, relevé d'une pointe de noisette tendre. La bouche offre un parcours sans embûches, où structure, rondeur et gras s'entendent à merveille pour jouer l'équilibre. Déjà très agréable et construit pour durer (quatre à cinq ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Caves réunies du couvent des cordeliers
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
475
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CAVES DU COUVENT DES CORDELIERS
rue de l'Hôtel-Dieu
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 25 08 85
F: 03 80 25 08 85

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Caves réunies du couvent des cordeliers, se déguste en accords avec les mets suivants :

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