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CAVES HENRI RUPPERT
Vin de paille Pinot gris 2000

Guide 2003
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Récolté à la mi-octobre sur les coteaux de Schengen, le pinot gris a passerillé sur claies pour donner naissance à ce vin d'un or lumineux et attirant. Le miel et les fruits secs dominent la dégustation, soutenus par une matière étonnamment ample et puissante. Réservez cette bouteille aux grandes occasions; elle évoluera favorablement dans le temps. Tout aussi exceptionnel, le riesling des Coteaux de Schengen Sélection 12, 2000 (8 à 11 €) se distingue par une excellente structure minérale, une matière fraîche et des arômes intenses d'abricot, de coing, d'ananas et de miel.
IDENTITÉ DU VIN :
Caves henri ruppert
RÉGION :
Vins du Luxembourg
GARDE :
-
PRODUCTION :
250
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE HENRI RUPPERT
1, Um-Markusberg
5445 Schengen
Luxembourg

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 26 66 55 66
F: 26 66 55 67
@: hruppert@pt.lu

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.