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CAVES DU PÈRE AUGUSTE
Gamay 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Toujours accueillante, la famille Godeau, en place depuis cinq générations, vous fera visiter ses caves creusées dans le rocher et déguster ce très friand gamay aux couleurs éclatantes. Après un nez complexe de cassis et de cerise noire, ce 2009 dévoile une bouche puissante et enrobée dont les tanins doivent encore se fondre en finale. Un vin long et équilibré à garder quelques mois en cave avant de le servir sur un jambon cru ou sur une viande blanche.
IDENTITÉ DU VIN :
Caves du père auguste
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVES DU PÈRE AUGUSTE
14, rue des Caves
37150 Civray-de-Touraine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 23 93 04
F: +33 2 47 23 99 58
@: contact@pereauguste.com

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Le vin : Caves du père auguste, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.