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CAVES DU PÈRE AUGUSTE
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À quelques centaines de mètres du château de Chenonceau, la famille Godeau vous accueillera dans les caves fraîches du domaine creusées dans le tuffeau. C'est en ces lieux que ce bel assemblage de cot (65 %) et de cabernet franc a été élevé sept mois en cuve et trois mois en fût. Le résultat ? Un nez intense de cassis et de mûre ; une bouche, dans le même registre, souple et chaleureuse ; une finale portée par des tanins soyeux. Voilà une bouteille flatteuse et harmonieuse, à réserver pour un coq au vin ou une viande rouge en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Caves du père auguste
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
6300
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVES DU PÈRE AUGUSTE
14, rue des Caves
37150 Civray-de-Touraine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 23 93 04
F: +33 2 47 23 99 58
@: contact@pereauguste.com

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COMMENTAIRE
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