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CAVES DES MOINES
2003

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Maison beaunoise assez vénérable, rachetée en 1985 par Prosper Maufoux. Rubis à légers reflets d'évolution, le bouquet chaud et mûr (épices et fruits), ce nuits offre un beau grain. Sa mâche est réglissée, poivrée. Le sujet est bien défini, de façon quelque peu astringente. Faites entrer la pintade aux choux!
IDENTITÉ DU VIN :
Caves des moines
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

NAUDIN-VARRAULT
1, place du Jet-d'Eau
21590 Santenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 20 60 40
F: 03 80 20 63 26
@: maisondesgrandscrus@orange.fr

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Le vin : Caves des moines, se déguste en accords avec les mets suivants :

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