Vin exceptionnel
L'avis du Guide Hachette des Vins
Dirigée par Pierre-Alain Jeannet, cette coopérative est une habituée du Guide. La régularité de sa production est cette année encore récompensée, grâce notamment au travail de l'oenologue Janine Schaer. Son pinot noir à la robe rubis intense ravira les amateurs par sa structure soyeuse aux tanins bien fondus, relevée d'une petite note épicée rappelant le poivre noir. Le Noirs coteaux 2006, fruit d'un assemblage judicieux de gamaret et garanoir, élevé en barrique, est également sélectionné: il sera parfait pour accompagner un plat de chasse.
Détail du vin Caves des coteaux
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc charentais qui, distillé, donne une eau-de-vie appréciée pour la finesse et l'intensité de ses arômes. Il est devenu cependant très minoritaire pour l'élaboration du cognac.
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