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CAVES DE LA SALLE
Vieilles Vignes 2006

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À Crissay-sur-Manse, un pittoresque village de Touraine aux façades Renaissance qu'il ne faut pas manquer de visiter, vous êtes à deux pas des Caves de La Salle. Le vignoble couvre 13 ha, les bâtiments sont du XVIIIes. et le chai, plus récent, vient d'être rénové. Ses cuvées sont à découvrir, telle celle-ci, avec une forte empreinte de fruits rouges, au nez comme en bouche. Sa matière est généreuse, sa finale élégante, et il y flotte un léger boisé plaisant. Le rosé 2007 (3 à 5 €), qualifié de sympathique par le jury, obtient également une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Caves de la salle
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL RÉMI DESBOURDES
La Salle
37220 Avon-les-Roches
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 95 24 30
F: +33 2 47 95 24 83
@: remi.desbourdes@wanadoo.fr

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Le vin : Caves de la salle, se déguste en accords avec les mets suivants :

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