Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

CAVES DE LA SALLE
Vieilles Vignes 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est autour d'un ancien corps de ferme de la fin du XVIIIes. qu'ont été construits le chai et la cave. Les 12 ha de vignes plantés sur sol sableux et graveleux se situent à proximité. La cuvée Vieilles Vignes laisse fuser des senteurs de fruits rouges mêlées d'un peu de fumée. Les tanins se manifestent d'emblée, bien tempérés par du gras, et constituent un gage de longévité. Une petite vivacité désigne cette bouteille pour des grillades. La cuvée Fief de La Rougellerie 2002 rouge est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Caves de la salle
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Chinon ?


Achetez vos vins de Chinon au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Loire du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

EARL RÉMI DESBOURDES
La Salle
37220 Avon-les-Roches
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 95 24 30
F: +33 2 47 95 24 83
@: remi.desbourdes@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Caves de la salle, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Famille d’arômes évoquant le brûlé ou le fumé : bois brûlé, fumée, cendre, goudron, et aussi les denrées qui résultent de la torréfaction, comme le café, le thé ou le cacao, ou encore le pain grillé et le tabac.