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CAVES DE CHAMBLEAU
Chardonnay Barrique 2006

Guide 2009
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Autrefois attaché à une coopérative, Louis-Philippe Burgat a fait le pari de monter son propre encavage. Défi réussi puisque pour sa première année de vinification, il obtient déjà des distinctions! La propriété domine littéralement le lac de Neuchâtel et offre à ses visiteurs une vue imprenable sur les Alpes. Le chardonnay a trouvé à Neuchâtel une terre de prédilection: celui-ci se livre à vous sous une robe jaune aux reflets verts. Le nez au boisé parfaitement maîtrisé offre toute une panoplie de parfums subtils comme la fleur d'acacia, le miel ou encore la vanille. Vin de grande classe, il fera merveille sur un crustacé. Belle réussite également pour le Chasselas 2007 non-filtré du domaine, spécialité typiquement neuchâteloise.
IDENTITÉ DU VIN :
Caves de chambleau
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE CHAMBLEAU
Louis-Philippe Burgat À Ceylard
2013 Colombier
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 32 731 16 66
@: info@chambleau.ch

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COMMENTAIRE
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Se dit d’un vin dominé par des arômes évoquant les fleurs ; suivant les cas, fleurs blanches (aubépine, acacia, jasmin, chèvrefeuille…), rose, pivoine, violette…