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CAVES ALAIN ASSADET
2001

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Née d'un sol argilo-calcaire, cette cuvée se pare d'une livrée d'or parcourue d'un reflet vert d'une intensité étonnante. Persévérant, le nez évoque la racine d'iris et les fleurs blanches. A ces fragrances s'ajoute une légère touche végétale. Rond en attaque, le palais se fait nerveux dans une finale aux nuances de fruits secs et de poire. Cette bouteille devrait être prête à la sortie du Guide.
IDENTITÉ DU VIN :
Caves alain assadet
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL A. ET V. ASSADET
Les Faucards
18510 Menetou-Salon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 248648639
F: 248648638

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Le vin : Caves alain assadet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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