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CAVEAU QUINARD
Méthode traditionnelle Brut 2011

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situées sur les hautes rives de la vallée du Rhà´ne, les vignes du Caveau Quinard sont exploitées par la même famille de viticulteurs depuis quatre générations. Certifié bio, le domaine s'étend sur 12 ha, dirigé par Julien Quinard depuis 2007.

Molette et chardonnay pour ce brut très équilibré, marqué par la finesse de ses bulles et par sa minéralité, au nez comme en bouche. Minéralité qui apporte, aux côtés des fruits, beaucoup d'élégance, de fraîcheur et de longueur. Un vin ample et vivant.
IDENTITÉ DU VIN :
Caveau quinard
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
13300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JULIEN QUINARD
201, rte du Lit-au-Roi
1300 Massignieu-de-Rives
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 42 10 18
@: caveauquinard@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Caveau quinard, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tartare de saumon

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COMMENTAIRE
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