CAVEAU DES JACOBINS Cuvée Saint-Avoye 1998 - blanc

Jura • Côtes-du-jura

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Caveau Des Jacobins Cuvée Saint-avoye 1998 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005

Cette cuvée, assemblage de chardonnay (70 %) et de savagnin (30 %), vaut le détour. Le lieu lui aussi vaut le coup d'oeil: déguster dans une église du XIII^es., c'est déjà peu commun, mais pouvoir s'offrir le plaisir d'un tel vin, c'est grandiose. La robe est d'un jaune doré profond tandis qu'au nez, l'attaque est beurrée puis grillée. Finesse et complexité sont au rendez-vous. Encore bien vif, ce 1998 a gardé toute son âme, dans la puissance et l'équilibre. Une typicité très franc-comtoise, avec ces notes de noix, de miel, d'épices et un côté minéral déjà évolué. Quelle richesse! L'un des dégustateurs le qualifie de vin pour les Franc-Comtois, mais nul doute que tous les amateurs de grands vins du Jura sauront reconnaître ici l'excellence. Et à tous ceux qui en douteraient encore, cette bouteille peut attendre longtemps.

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Détail du vin Caveau Des Jacobins Cuvée Saint-avoye 1998 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Caveau Des Jacobins Cuvée Saint-avoye 1998 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Caveau Des Jacobins Cuvée Saint-avoye 1998 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Caveau Des Jacobins Cuvée Saint-avoye 1998 blanc ont-elles été produites ? 17 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Caveau Des Jacobins Cuvée Saint-avoye 1998 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Caveau Des Jacobins Cuvée Saint-avoye 1998 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 °C16 à 18 °C.

Garde :

Production :

17 300 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

06 °C 16 à 18 °C

Producteur :

CAVEAU DES JACOBINS

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-jura