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CAVE VINICOLE DE GLEIZE
Cuvée Vieilles Vignes 2004

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Située à la porte de Villefranche-sur-Saône, la cave de Gleizé, construite en 1932 sur un ancien prieuré, a fait l'objet de nombreux aménagements. Elle vinifie 300 ha de vignes. D'un rouge profond à reflets violets, sa cuvée Vieilles Vignes livre d'agréables senteurs de fruits rouges très mûrs, presque confiturés, que l'on retrouve dans une bouche souple où les tanins se font oublier. Remarquablement structurée et d'une bonne persistance, elle est prête mais peut attendre un an.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave vinicole de gleize
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CAVE COOPÉRATIVE DE GLEIZÉ
1471, rue de Tarare
69400 Gleizé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 68 39 49
F: +33 4 74 62 09 67
@: cave.vinicole.gleize@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave vinicole de gleize, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.