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CAVE VINICOLE D'ANDLAU-BARR
2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si cette coopérative élabore toute la gamme des vins d'Alsace, elle est particulièrement attachée à la promotion du klevener-de-heiligenstein, produit aux environs de Barr. Deux des quatre coups de coeur qu'elle a obtenus depuis la première édition du Guide sont venus saluer cette spécialité locale (voir Guides 1999 et 2003). Ce 2002 se révèle déjà intense au nez, qui marie des nuances de fruits exotiques et des notes fumées. Les agrumes viennent apporter une pointe de fraîcheur dans un palais rond et persistant. (Sucres résiduels: 12,1 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Cave vinicole d'andlau-barr
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE VINICOLE D' ANDLAU ET ENVIRONS
15, avenue des Vosges
67140 Barr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 47 60 10
F: 03 88 47 60 22
@: vignobles@bestheim.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Cave vinicole d'andlau-barr, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.