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CAVE VINICOLE D'ANDLAU-BARR
2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si cette coopérative élabore toute la gamme des vins d'Alsace, elle est particulièrement attachée à la promotion du klevener-de-heiligenstein, produit aux environs de Barr. Deux des quatre coups de coeur qu'elle a obtenus depuis la première édition du Guide sont venus saluer cette spécialité locale (voir Guides 1999 et 2003). Ce 2002 se révèle déjà intense au nez, qui marie des nuances de fruits exotiques et des notes fumées. Les agrumes viennent apporter une pointe de fraîcheur dans un palais rond et persistant. (Sucres résiduels: 12,1 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Cave vinicole d'andlau-barr
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE VINICOLE D' ANDLAU ET ENVIRONS
15, avenue des Vosges
67140 Barr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 47 60 10
F: 03 88 47 60 22
@: vignobles@bestheim.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave vinicole d'andlau-barr, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).