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CAVE VILLA SOLARIS
Chamoson Pinot gris 2000

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé à l'entrée de Saint-Pierre-de-Clages, ce domaine familial propose un vin moelleux aux arômes délicats et très frais de mousse. La bouche citronnée et fruitée s'inscrit dans la durée grâce à un bon équilibre des saveurs.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave villa solaris
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SYLVIO-GÉRALD MAGLIOCCO
Villa Solaris rte de Bessoni
1955 Saint-Pierre-de-Clages
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 273066454
F: 273066429
@: info@magliocco.ch

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.