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CAVE VEVEY-MONTREUX
Lavaux Frairié 2013

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cave coopérative de Montreux regroupe soixante-huit propriétaires dont les vignes s'étendent entre Montreux et Chardonne.

Robe jaune pâle et nez intense de fruits jaunes et de pêche de vigne, agrémenté d'une discrète note d'amande douce : l'entrée en matière est séduisante. La bouche tient la note : des fruits mûrs, du volume, de la densité et une finale longue et suave. Un chasselas fin et élégant, qui vieillira bien.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
Lavaux Montreux Gobelins Pinot noir 2011 (6000b.): un nez de fruits rouges bien mûrs, marqué par une légère évolution; un palais souple, tendre et léger, doté d'un bon soutien acide.
Guide 2015
Vin très réussi
Saint-Légier La Chiésaz 2013 (5000b.): un bouquet très ouvert de fruits jaunes; une bouche ample, souple, fruitée (pomme) et épicée (cannelle).
IDENTITÉ DU VIN :
Cave vevey-montreux
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LA CAVE VEVEY-MONTREUX
avenue de Belmont 28
1820 Montreux
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 21 963 13 48
F: +41 21 963 34 34
@: cvm@lave-vevey-montreux.ch

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PLAT RECOMMANDÉ : omble chevalier au beurre blanc
COMMENTAIRE
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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.