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CAVE SAINTE-ANNE
Ermitage Moelleux de Lentine 2004

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pierre-Alain Burgener a pris en automne 2004 la direction de cette cave qui possède en propre 5,5 ha de vignes entre Chamoson et Sion, tout en vinifiant le fruit d'autres vignerons. Son ermitage (marsanne) révèle toute la noblesse attendue de ce cépage. Vêtue d'or brillant, elle décline des senteurs de framboise et de confiture de fraises avec intensité, puis offre sa chair ronde et moelleuse, toute fruitée et vanillée. La finale est soutenue par une subtile amertume.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave sainte-anne
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
2266
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVE SAINTE-ANNE
avenue Saint-François 2 CP 2176
1950 Sion 2
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 27 322 24 35
F: +41 27 322 92 21
@: info@sainte-anne.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.