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CAVE SAINT-VERNY
Pinot noir 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le rosé Véraison 2011 avait obtenu un coup de cœur l'an dernier ; cette année, c'est le rouge qui est à l'honneur, sans atteindre les mêmes sommets mais avec tout de même de beaux atouts à faire valoir : une élégante robe grenat soutenu ; un bouquet expressif qui « pinote » à souhait sur les fruits rouges et les épices ; et une bouche souple, douce et d'un bon volume, soutenue par des tanins fondus. À boire dès l'automne, sur une viande blanche ou un fromage à pâte molle. Le Pinot noir 2012 rosé (26 000 b.), finement fruité, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave saint-verny
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SELIA SAINT-VERNY VIGNOBLES
2, rte d'Issoire
63960 Veyre-Monton
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 73 69 60 11
F: +33 4 73 69 65 22
@: olivier.mignard@saint-verny.com

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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).