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CAVE MIRABILIS
Côte de l'Orbe Gamaret Garanoir Élevé en barrique 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin à dominante de gamaret complété d'un brin de garanoir se présente dans une robe pourpre profond presque noir, prélude à un bouquet expressif de fruits noirs et d'épices. Après une attaque sur des notes acidulées et fumées, la bouche plaît par sa fraîcheur, ses arômes de fruits confits et de cacao et par sa longue finale. On laissera cette belle bouteille reposer en cave deux à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave mirabilis
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

PIERRE-YVES POGET
rte de Bretonnières 16a
1352 Agiez
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 24 441 43 21
@: vinspoget@bluewin.ch

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.