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CAVE LES SENTES
Les Coteaux de Sierre Pinot noir Zandinan 2003

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Serge Heymoz, à la tête de 4 ha de vignes sur la rive droite du Rhône, s'est attaché à replanter un cépage presque disparu dans le Valais: la rèze. Il propose ici un grand classique, un pinot noir à dominante de fruits rouges et de cerise sous une robe rouge sombre brillant. Equilibré, ce vin s'appuie sur des tanins encore un peu sévères, mais qui ne masquent pas le fruité et qui sauront se fondre à la garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave les sentes
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SERGE HEYMOZ
Cave Les Sentes Entre-deux-Torrents 39
3960 Sierre
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 79 607 60 01
@: serge@heymozvins.ch

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.