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CAVE LES COTEAUX
Cuvée des lions 2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette ancienne cave particulière a été convertie par Ferdinand Deloye en coopérative en 1897. Pionner de la viticulture visanaise, il fut le premier à commercialiser des vins sous la dénomination « côtes-du-rhône Visan ». Depuis, la direction de la cave est toujours restée entre les mains de la famille du fondateur.

Grenache (50 %), syrah, mourvèdre et carignan entrent dans l'assemblage de cette cuvée au nez ouvert et raffiné de fruits noirs et de griotte. Un fruité que l'on retrouve dans une bouche ronde et fine, qui joue la carte de la légèreté plutôt que celle de la puissance. Un vrai « vin plaisir ».
IDENTITÉ DU VIN :
Cave les coteaux
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CAVE LES COTEAUX
chem. Peine
84820 Visan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 28 50 80
F: +33 4 90 28 50 81
@: cave@coteaux-de-visan.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave les coteaux, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tartare de bœuf
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.