Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Le village du Livre de Saint-Pierre-de-Clages n'est proche de ce domaine créé par le grand-père, puis agrandi par Carlo et Joël Maye. Depuis la construction de la cave en 1986, le fils de Carlo mène les travaux de vinification. Avec talent si l'on en juge par ce chasselas jaune pâle, tout en fleurs et en tilleul. La belle vivacité de l'ensemble met en valeur ce caractère floral typique du cépage qui sied si bien aux accords avec les poissons ou les plats au fromage.
Détail du vin Cave le banneret
Garde :
-
Production :
10 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Séparation des baies de raisin de la rafle (la partie ligneuse de la grappe) avant fermentation pour éviter la présence de tanins rustiques dans le vin. Syn. : égrappage.
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