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CAVE LE BANNERET
Ambroisie Vendanges tardives 2002

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Carlo Maye a attendu que son fils obtienne son diplôme d'oenologue pour créer sa cave en 1986. Depuis lors, tous deux exploitent un domaine de 7 ha répartis entre la plaine et le coteau de Chamoson. Assemblage de johannisberg et de malvoisie vendangés tardivement, cette Ambroisie réunit dans sa palette toutes les nuances de la surmaturation: coing, nougatine, abricot sec, miel. Les belles larmes de sa robe jaune doré annoncent l'onctuosité de la bouche qu'une vivacité agréable équilibre. Le bouquet se confirme et persiste longtemps en finale. Vous profiterez d'un goûter entre amis pour déguster ce vin avec des gâteaux secs aux amandes. (Bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Cave le banneret
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SA CARLO ET JEAN-CHARLES MAYE
Cave le Banneret rte de La Crettaz 15
1955 Chamoson
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 79 358 33 83
F: 27 306 85 55
@: info@banneret.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).