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CAVE LABLACHÈRE
Chatus Trias cévenol 2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La formation géologique du Trias cévenol s’étend selon une large bande de collines de grès siliceux orientées au sud. C’est ici que la coopérative de Lablachère cultive le chatus, un ancien cépage rouge qui confère à ce 2007 une robe profonde, une solide structure tannique et des arômes de pruneau et de réglisse qui se mêlent aux notes boisées de l’élevage. À attendre un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave lablachère
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Alpes et pays Rhodaniens
GARDE :
-
PRODUCTION :
28000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVE COOP. LABLACHÈRE
La Vignolle
7230 Lablachère
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 36 65 37
F: +33 4 75 36 69 25
@: cave.lablachere@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.