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CAVE LABLACHÈRE
Chatus Trias Cévenol 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vignerons de Lablachère font oeuvre de mémoire en présentant cette curiosité: le chatus, vieux cépage des Cévennes ardéchoises. Très répandu au XIXes., il avait disparu du paysage, détruit par le phylloxéra. Il a donné naissance à ce 2005 ample et charpenté, qui offre des parfums de nèfle, de poivre blanc, de griotte. Un vin à carafer puis à servir sur des plats solides comme le cassoulet.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave lablachère
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Alpes et pays Rhodaniens
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVE COOP. LABLACHÈRE
La Vignolle
7230 Lablachère
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 36 65 37
F: +33 4 75 36 69 25
@: cave.lablachere@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Non-transformation de la fleur en fruit due à une mauvaise fécondation, pouvant s'expliquer par des raisons diverses (climatiques, physiologiques, etc.).