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CAVE LA VINSOBRAISE
Cuvée Therapius 2010

Guide 2013
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Sébastien Fraychet, le maître de chai, a eu la main heureuse en 2010, millésime à marquer d'une pierre blanche pour la Vinsobraise: un coup de coeur et une pluie d'étoiles pour quatre vins retenus. Cette cuvée Therapius, qui fait la part belle à la syrah, revêt une élégante robe d'un rouge dense et profond tirant sur le noir – l'annonce d'un bouquet intense et complexe qui marie les fruits rouges et noirs compotés, la vanille, le café torréfié, les épices douces et la violette. La bouche est un modèle du genre: beaucoup de concentration et de gras mais aucune lourdeur, du volume et de la longueur, des tanins ronds et parfaitement ciselés, un juste boisé et un fruité intense. Un vin de garde assurément, à attendre au moins trois à cinq ans. À dominante de grenache, la Sélection vieilles vignes 2010 (5 à 8 €; 40 000 b.), tout en fruits et en finesse, décroche deux étoiles. La cuvée Grenat 2010 (5 à 8 €; 27 000 b.), fruitée, épicée, ronde et friande, obtient une étoile, de même que la cuvée Émeraude 2010 (5 à 8 €; 30 000 b.), bien équilibrée entre le fruit et le fût. Un beau panorama des vins de Vinsobres."
IDENTITÉ DU VIN :
Cave la vinsobraise
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE LA VINSOBRAISE

26110 Vinsobres
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 27 64 22
F: +33 4 75 27 66 59
@: infos@la-vinsobraise.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave la vinsobraise, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.