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CAVE LA VINSOBRAISE
Cuvée Therapius 2007

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La coopérative propose deux variations sur le terroir de Vinsobres. Dominée par la syrah, cette première cuvée affiche une robe soutenue. Le nez ne peut cacher l'élevage en fût, libérant des notes de torréfaction (café) qui enrobent les nuances de fruits mûrs. La structure est imposante mais les tanins commencent à s'arrondir. Les fruits rouges font leur grand retour et persistent en finale. Attendre entre deux et quatre ans pour un plaisir complet. La cuvée Rustica 2008 (5 à 8 €), bien que plus jeune, vous permettra de patienter car l'harmonie est ici déjà au rendez-vous (une étoile). Le bouquet de fruits rouges et noirs est agrémenté d'une note florale très agréable. L'élevage, légèrement présent, concourt à l'équilibre général. Prévoir une alliance avec gibier ou fromage.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave la vinsobraise
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE LA VINSOBRAISE

26110 Vinsobres
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 27 64 22
F: +33 4 75 27 66 59
@: infos@la-vinsobraise.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave la vinsobraise, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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