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CAVE LA TINE
Vétroz Amigne 2006

Guide 2008
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À Clavoz, à la sortie de Sion, le voyageur est impressionné par les murs qui soutiennent les vignes. Hervé Fontannaz y possède des parcelles, ainsi qu'à Vétroz, sur le coteau d'Ardon. Son amigne or pâle livre un bouquet intense de miel, de cire d'abeille, d'écorce de mandarine et de fleurs. L'attaque est souple, moelleuse, puis une chair puissante emplit le palais et semble ne jamais devoir le quitter. Un gâteau aux épices ou un crumble sera du meilleur effet aux côtés d'un tel vin.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave la tine
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
3774
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

HERVÉ FONTANNAZ
Cave La Tine chemin du Repos 8
1963 Vétroz
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 346 47 47
F: 27 346 47 47
@: info@cavelatine.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.