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CAVE LA MADELEINE
Vétroz Malvoisie flétrie sur souche 2004

Guide 2006
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vétroz est le coeur du domaine d'André Fontannaz (11 ha) qui possède la plus vieille vigne d'amigne, âgée de soixante-sept ans. Ce cépage blanc lui a donné un vin moelleux de haute expression, aux senteurs de mandarine: l'amigne de Vétroz 2004. Cependant, le coeur du jury a battu plus encore pour cette malvoisie (pinot gris) jaune doré, dont le bouquet ample ne laisse planer aucun doute: c'est un grand vin de surmaturation, aux parfums de coing confit. Toute en puissance mais sans agressivité, douce mais sans lourdeur, elle est équilibrée par une juste vivacité qui préserve sa fraîcheur et favorise le développement de la finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave la madeleine
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

ANDRÉ MADELEINE
André Fontannaz
1963 Vétroz
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 27 346 46 54
@: info@fontannaz.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.