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CAVE LA GRAPPE D'OR
Founex en Terre-Sainte Merlot Élevé en fût de chêne 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Paré d’une robe grenat sombre, ce 2009 livre un bouquet de fruits noirs (cassis) mâtinés d’une touche vanillée (onze mois de fût). On retrouve le cassis en attaque, accompagné de notes boisées. Les tanins sont bien présents mais fondus, un rien plus austères toutefois en finale. On attendra donc un à trois ans avant de servir cette bouteille sur une viande rouge grillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave la grappe d'or
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVE PHILIPPE BOVET
rte de Genolier 7 La Cour
1271 Givrins
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 22 369 38 14
F: 22 369 38 14
@: info@philippebovet.ch

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COMMENTAIRE
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.