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CAVE LA DANSE
Petite Arvine de Sierre 2013

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Francis Salamin est un «artisan vigneron» qui a créé son domaine en 2001 et cultive, à la main, un petit vignoble en terrasses de 1ha entre Sierre et Saint-Léonard, planté de… quatorze cépages. Un concentré du vignoble helvétique.

Cette petite arvine jaune soutenu déploie un nez puissant et complexe  : allumette frottée, silex, puis fruits exotiques (mangue, fruit de la Passion). En bouche, une attaque saline, du volume et une longue finale sur le grapefruit.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave la danse
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVE FRANCIS SALAMIN
rue de la Signes 246 Sierre
1958 Saint-Léonard
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES @: francis.salamin@netplus.ch

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PLAT RECOMMANDÉ : crevettes citronnelle et gingembre
COMMENTAIRE
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