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CAVE DUBOUX
Lavaux Villette Chasselas 2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin issu de chasselas se présente dans une robe jaune clair à reflets argentés. Le nez, généreux, évoque le beurre et les fruits exotiques rehaussés de notes minérales. La bouche attaque sur les épices (poivre blanc) et la bergamote, puis se montre ample et élégante, soutenue par un léger perlant. Un «vin joyeux», conclut un dégustateur, à réserver pour l’apéritif ou pour un filet de bondelle fumée.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave duboux
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVE DUBOUX
Grand Rue 4
1091 Grandvaux
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 21 799 16 80
F: 21 799 16 40
@: bernard.duboux@caveduboux.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).