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CAVE DU VIEUX PRESSOIR
Chamoson Pinot noir 2012

Guide 2014
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une cave familiale de création récente (2008) dont le vignoble s'étend sur 8 ha. Ghislaine Crittin a sélectionné 60 ares de pinot noir planté sur un sol graveleux pour élaborer ce vin « trois étoiles ». Ses arguments ? Une élégante robe rubis à reflets violets ; un nez frais et bien typé de fruits rouges (cerise notamment) ; une attaque savoureuse ouvrant sur une bouche ronde et enveloppante, raffermie par des tanins jeunes, qui s'achève sur une plaisante note d'amande amère. Un pinot aux accents bourguignons : du fruit, de la fraîcheur, de la structure. À déguster sur une viande rouge au gril, dans les trois à quatre ans à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave du vieux pressoir
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVE DU VIEUX PRESSOIR
rue Pommey 6
1955 Chamoson
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 78 865 53 14
@: ghislaine@caveduvieuxpressoir.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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