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CAVE DU VIEUX-MOULIN
Vétroz Cornalin 2004

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Amigne, petite arvine et cornalin sont des cépages autochtones que Romain Papilloud affectionne sur son vignoble de 4 ha. Un caractère espiègle émane de ce vin rouge sombre, aux notes fraîches de groseille. Un même fruité acidulé marque la bouche, tandis que les tanins ont encore la fougue de la jeunesse en finale. Quelques mois de patience et ce 2004 rejoindra un râble de lièvre ou un plateau de fromages. (Bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Cave du vieux-moulin
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

ROMAIN ET VINCENT PAPILLOUD
Cave du Vieux Moulin rue des Vignerons 43
1963 Vétroz
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 346 43 22
F: 27 346 05 22
@: papilloud@bluewin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.