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CAVE DU VIDOMNE
Chamoson Timothyus one 2000

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le johannisberg (sylvaner) a donné naissance à ce vin liquoreux qui a la couleur dorée du miel. Original et complexe, son bouquet mêle des parfums de gentiane à des notes fruitées de pêche jaune. L'attaque est chaleureuse et la bouche, riche d'onctuosité, longuement persistante. A savourer dans les trois à cinq prochaines années. Bouteilles de 37,5 cl.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave du vidomne
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1700
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVE DU VIDOMNE
Catherine et Meinrad Gaillard
1955 Saint-Pierre-de-Clages
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 306 27 80
F: 27 306 27 02
@: meinradgaillard@bluewin.ch

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COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.