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CAVE DU ROI DAGOBERT
Krittler 2004

Guide 2007
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dagobert, le retour! Il n'a pas mis sa culotte à l'envers... La Coopérative de Traenheim – qui rappelle par son nom que ce tronçon septentrional de la route des Vins était au coeur de l'Austrasie mérovingienne – vinifie 750 ha de vignes et développe ses ventes en bouteilles. Brillante réussite, ce 2004 n'est pas son premier coup d'éclat dans le Guide (voir notamment l'édition 2002). D'origine marneuse, floral et minéral au nez, ce riesling révèle au palais une ampleur remarquable. Harmonieux et bien structuré, il est armé pour une longue garde. (Sucres résiduels: 6,8 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Cave du roi dagobert
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CAVE DU ROI DAGOBERT
1, rte de Scharrachbergheim
67310 Traenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 50 69 00
F: +33 3 88 50 69 09
@: dagobert@cave-dagobert.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave du roi dagobert, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).