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CAVE DU CHAVALARD
Johannisberg 1999

Guide 2001
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le johannisberg (alias sylvaner) de Vincent et Gilles Carron provient des sols granitiques de Fully. Jaune or, il libère un fruité intense, relayé en bouche par des arômes d'amande amère. Entre gras et belle acidité en bouche, il laisse sur une légère impression de douceur en finale. S'il est capiteux, il n'en est pas moins très fin et remarquable par sa structure et son corps ample. Il sera le bienvenu sur des asperges ou des fromages.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave du chavalard
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

VINCENT ET GILLES CARRON
Cave de Chavalard rte de Martigny 203
1926 Fully
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 746 23 55
F: 27 746 30 79
@: info@vins-chavalard.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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