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CAVE DU CHAVALARD
Charrat Pinot blanc 2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Du saumon à la quiche lorraine, du camembert au chèvre, on a l'embarras du choix pour poser sur la table ce pinot blanc. Robe d'un joli jaune nuancé de vert. Citron et pamplemousse règnent sans partage sur le bouquet. La vivacité et le gras ont une connivence assez singulière, mais aimable et convaincante. Une certaine suavité l'emporte sur la fin. Débouchez la bouteille dans les temps qui viennent.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave du chavalard
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

VINCENT ET GILLES CARRON
Cave de Chavalard rte de Martigny 203
1926 Fully
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 746 23 55
F: 27 746 30 79
@: info@vins-chavalard.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).