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CAVE DU CHÂTEAUDE GLEROLLES
Saint-Saphorin Chasselas Planète 2004

Guide 2006
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vignoble de Sandrine Trueb se trouve au lieu-dit Es Planète, d'où le nom donné à ce vin. Du fruit de la Passion, de l'onctuosité, de la structure et de la persistance aromatique: toutes ces qualités se révèlent derrière une teinte jaune à reflets dorés. Un chasselas qui ne craindra pas d'accompagner un poisson en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave du châteaude glerolles
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVE DU CHÂTEAU DE GLÉROLLES
château de Glérolles rte du Lac 27
1071 Saint-Saphorin
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 21 943 23 50
F: +41 21 946 18 08
@: info@glerolles.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.