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CAVE DU CHÂTEAU DES LOGES
2010

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1958, la cave du Perréon s’est installée dans un château du XVIIIes. dont elle a pris le nom. Deux vins de cette coopérative sont cités: ce rouge et le beaujolais-villages rosé 2010 (20 000 b.). Le premier est un vin de terroir, au nez de fruits rouges, de sous-bois et de granite mouillé, et au palais charnu où l’on retrouve la minéralité en finale. Le second est en revanche un vin moderne, aux parfums d’agrumes (pamplemousse) et de grenadine, et à la bouche ronde, avec une petite pointe de douceur qui enrobe la finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave du château des loges
GARDE :
-
PRODUCTION :
34000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DU CH. DES LOGES

69460 Le Perreon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 03 22 83
F: +33 4 74 03 27 60
@: caveduperreon@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave du château des loges, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).