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CAVE DU CEP
Cortaillod Pinot noir 2009

Guide 2011
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1991 par Jacques et Roland Félix, la Cave du Cep est un encavage familial qui a rapidement acquis une belle renommée. Ce pinot noir d'une superbe facture, en robe rubis, a été vinifié sur le fruit. On est émerveillé par les fragrances de petits fruits rouges. En bouche, c'est un charmeur empreint d'arômes de cerise noire et bâti sur des tanins déjà soyeux. Il est agréable à boire dès maintenant. Avant de savourer ce nectar, dégustez en apéritif le Cortaillod 2009 blanc.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave du cep
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
5100
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVE DU CEP
J.R. Félix Courtils 43
2016 Cortaillod
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 32 841 41 12
@: felixjr@bluewin.ch

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).