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CAVE DU BOIS DE LA SALLE
2003

Guide 2005
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1960 par quatre-vingt-trois viticulteurs, cette coopérative rassemble aujourd'hui deux cent quarante adhérents et vinifie 255 ha. D'un rouge profond et limpide, ce juliénas livre des parfums intenses et nets de fruits rouges frais et de baies noires. L'attaque franche agrémentée d'arômes complexes introduit une bouche charpentée, ferme et longue. Un vin élégant, harmonieux et typé, au réel potentiel de garde. Les impatients le boiront dès maintenant mais il peut attendre deux ans. Le juliénas Chevalier Saint-Vincent 2003 reçoit par ailleurs une étoile. Un vin d'avenir, lui aussi.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave du bois de la salle
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DU BOIS DE LA SALLE
château du Bois de la Salle
69840 Juliénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 42 61
F: +33 4 74 04 47 47
@: cavejulienas@wanadoo.fr

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Le vin : Cave du bois de la salle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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