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CAVE DU BEAU VALLON
Au Pays des Pierres dorées 2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
1959: création de la coopérative; 1961: premières vinifications. Aujourd'hui, la cave vinifie le produit de 480 ha. Fidèle au rendez-vous du Guide, elle a obtenu une étoile pour son beaujolais blanc 2005, qui fait jeu égal avec le rouge. Rubis soutenu, ce dernier délivre des senteurs de framboise fines et élégantes. Bien structuré, il n'en présente pas moins un caractère rond et velouté qui laisse une impression de délicatesse et il persiste agréablement en bouche. On l'appréciera au cours des deux prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave du beau vallon
GARDE :
-
PRODUCTION :
70000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CAVE DU BEAU VALLON

69620 Theizé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 71 48 00
F: 04 74 71 84 46
@: cave-du-beauvallon@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave du beau vallon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.