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CAVE DES VIGNERONS LONDAIS
Cuvée des Borrels 2006

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issue d'une sélection de terroirs de schistes et de phyllades de la vallée des Borrels, sur les contreforts du massif des Maures, cette cuvée est le fruit de quatre coopérateurs, ainsi que du maître de chai, Jean-Jacques Bés. Un vin rouge sombre à reflets violacés, dont les arômes complexes de fruits rouges mûrs persistent durablement au palais, associés à une chair ronde et à des tanins soyeux. Sorti des chais de la cave, le Domaine San Peïre cuvée Alphonse 2006 rosé (3 à 5 €), fruité (pêche) et frais, obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave des vignerons londais
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CAVE DES VIGNERONS LONDAIS
quartier Pansard
83250 La Londe-les-Maures
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 66 80 23
F: +33 4 94 05 20 10
@: direction@vignerons-londais.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave des vignerons londais, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.