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CAVE DES VIGNERONS DU DOURY
Cuvée Prestige 2003

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1957, la coopérative des vignerons du Doury vinifie 465 ha de vignes. Trois de ses cuvées ont été citées. Celle-ci présente une robe grenat limpide à reflets rosés. Les parfums qui s'épanouissent lentement sont dominés par le cassis, avec de la cerise. Franche, souple et fruitée, l'attaque est suivie d'impressions tanniques assez perceptibles en finale. Un vin bien équilibré que l'on appréciera pleinement dans un an. Ont obtenu la même note le beaujolais supérieur 2003 et le beaujolais blanc 2003 (3 à 5 €).
IDENTITÉ DU VIN :
Cave des vignerons du doury
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CAVE DES VIGNERONS DU DOURY

69620 Létra
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 71 30 52
F: 04 74 71 35 28
@: cavedoury@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave des vignerons du doury, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.