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CAVE DES VIGNERONS DE SAINT-GERVAIS
Saint-Gervais 2007

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La coopérative de Saint-Gervais, fondée en 1925, propose deux cuvées issues du grenache (70 %) associé à la syrah (20 %) et au mourvèdre (10 %). Ce 2007 grenat intense offre un nez complexe, épicé et chaleureux, sur les fruits cuits. Les tanins bien fondus composent une charpente solide, enrobée d'une chair ronde et grasse. Un vin de caractère à déguster dans un an ou deux. La cuvée Saint-Gervais Sélection Terroir rouge 2007 obtient une étoile pour sa persistance fruitée et sa tenue en bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave des vignerons de saint-gervais
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
75000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DES VIGNERONS DE SAINT-GERVAIS
10, rue des Vignerons
30200 Saint-Gervais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 82 77 05
F: +33 4 66 82 78 85
@: cave.saintgervais@orange.fr

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Le vin : Cave des vignerons de saint-gervais, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.