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CAVE DES VIGNERONS DE SAINT-GERVAIS
2005

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Non loin des fabuleuses cascades de Sautadet, à La Roque-sur-Cèze, vous vous rendrez aisément à la cave de Saint-Gervais, fondée en 1924, que Michel Renard et son équipe gèrent aujourd'hui. Ce 2005 libère des notes de fruits frais et d'épices, puis se montre accessible au palais, tant il est souple et équilibré.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave des vignerons de saint-gervais
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
150000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DES VIGNERONS DE SAINT-GERVAIS
10, rue des Vignerons
30200 Saint-Gervais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 82 77 05
F: +33 4 66 82 78 85
@: cave.saintgervais@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave des vignerons de saint-gervais, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).