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CAVE DES VIGNERONS DE SAINT-CHINIAN
Le Secret des Capitelles 2009

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Capitelles? Des abris en pierres sèches en forme de dôme. La cave coopérative de Saint-Chinian propose avec cette cuvée un subtil assemblage de grenache et de syrah. Après une macération de vingt-cinq jours et un an d'élevage, le vin dévoile une belle intensité colorante et des arômes puissants de fruits noirs et de garrigue relevés par une pointe de réglisse. En bouche, l’attaque est plaisante et ronde, la trame tannique bien fondue, et la finale épicée. Pour un chapon à la broche.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave des vignerons de saint-chinian
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CAVE DES VIGNERONS DE SAINT-CHINIAN
rte de Sorteilho
34360 Saint-Chinian
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 38 28 48
F: +33 4 30 29 07 31
@: info@vin-saintchinian.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Cave des vignerons de saint-chinian, se déguste en accords avec les mets suivants :
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