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CAVE DES VIGNERONS DE ROCHEGUDE
Rochegude Cuvée élevée en fût de chêne 2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En arrivant dans ce village drômois à la limite du Vaucluse, on est frappé par les pierres cyclopéennes du vieux château: ce qui a échappé à la fureur destructrice du baron des Adrets. Elevée douze mois en barrique, cette cuvée montre un tempérament plus mesuré et beaucoup plus pacifique. Rubis à reflets violacés, elle est assez généreuse en arômes (coing, épices, un zeste d'empyreumatique). En bouche, des nuances de poivre, de girofle sur fond de pruneau cuit, accompagnent une structure agréable, enrobée; une bouteille déjà prête mais pouvant attendre deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave des vignerons de rochegude
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DES VIGNERONS DE ROCHEGUDE
quartier La Luminaille
26790 Rochegude
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 75 04 81 84
F: 04 75 04 84 80
@: christian.veyrunes@wanadoo.fr

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Le vin : Cave des vignerons de rochegude, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.