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CAVE DES VIGNERONS DE MANCEY
2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Proche de Tournus, le village de Mancey reste célèbre pour avoir, le premier en Bourgogne, sonné le tocsin à l'arrivée du phylloxéra. C'est en effet ici qu'apparut la "tache" et l'on vint de toute la région l'observer à la loupe. La coopérative a bien repris les choses en main et son bourgogne pinot est recommandé avec chaleur. Rouge légèrement ambré, il enrichit à l'aération sa palette d'arômes (groseille notamment) et on pourra le servir en carafe pour bien le mettre en valeur. Frais en attaque, chaud en finale, il fait penser alors à la fraise des bois. Le maudit puceron avait bon goût...
IDENTITÉ DU VIN :
Cave des vignerons de mancey
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DES VIGNERONS DE MANCEY
RN6 En-Velnoux, BP100
71700 Tournus
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 51 00 83
F: +33 3 85 51 71 20
@: contact@cave-mancey.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave des vignerons de mancey, se déguste en accords avec les mets suivants :

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